Zaitun Olea europaea L adalah tanaman perdu berwarna hijau ab adi yang berasal dari kawasan Laut Mati Yordania Buah yang berkha siat tinggi ini unik karena walaupun buahnya masih mudanya tetapi dapat dimakan baik dalam ke adaan mentah ataupun sesudah diawetkan Sementara buahnya yang sudah tua jika diperas akan mengeluarkan minyak yang bisa diekstrak menjadi minyak zaitun Zaitun Olea europaea L adalah tanaman perdu berwarna hijau ab adi yang berasal dari kawasan Laut Mati Yordania Buah yang berkha siat tinggi ini unik karena walaupun buahnya masih mudanya tetapi dapat dimakan baik dalam ke adaan mentah ataupun sesudah diawetkan Sementara buahnya yang sudah tua jika diperas akan mengeluarkan minyak ...yang bisa diekstrak menjadi minyak zaitun